Başlık: Öğrenci Evi Usulü Pratik Isparta Yemekleri:

Mutfakta saatler harcamak yerine ders çalışmaya veya arkadaşlarla sosyalleşmeye vakit ayırmak isteyenler buraya! Isparta'nın zengin mutfak kültürünü, bir tencere ve bir tava ile yapılabilecek kadar sadeleştirdik. Isparta Medya olarak, annenizin yemeklerini aratmayacak ama cebinizi de yormayacak o meşhur tarifleri sunuyoruz.

1. Yalancı Isparta Fırın Kebabı (Tavuklu Hızlı Versiyon)

Gerçek fırın kebabı saatlerce pişer ama öğrencinin beklemeye vakti yok. İşte 20 dakikalık çözüm:

• Malzemeler: Yarım kilo tavuk baget veya kuşbaşı, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, bir miktar su.

• Yapılışı: Tavukları yüksek ateşte mühürleyin. Ardından tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyip yarım çay bardağı su ile kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. Tavuklar kemikten ayrılacak kıvama geldiğinde döküm tava lezzetinde "hızlı kebabınız" hazır!

• Eşlikçi: Yanına mutlaka bol soğanlı bir salata yapın.

2. Pratik Tahinli Nokul (Milföy Usulü)

Isparta'nın o meşhur nokulunu hamur açmadan yapmak ister misiniz?

• Malzemeler: 1 paket milföy hamuru, yarım su bardağı tahin, dövülmüş ceviz içi (veya şeker).

• Yapılışı: Milföyleri yan yana dizip üzerine bolca tahin sürün. Cevizleri serpip rulo yapın. Dilimleyip fırına verin. 15 dakikada evin içi mis gibi Isparta fırını gibi kokacak!

3. Isparta Usulü "Hızlı" Mercimek Çorbası

Isparta'da çorba, sadece kahvaltı değil her öğündür.

• Sırrı: Çorbanız pişerken içine bir tutam kuru nane ve bir parça tereyağı ekleyin. Eğer vaktiniz varsa içine ince kıyılmış bir adet patates rendelemek, çorbayı hem daha doyurucu yapar hem de kıvamını artırır.

4. Öğrenci Dostu "Gül Reçelli" Yoğurt

Tatlı krizine en pratik ve yöresel çözüm:

• Tarif: Bir kase süzme yoğurdun üzerine 2 kaşık Isparta gül reçeli dökün. Üzerine biraz bisküvi kırıntısı ekleyin. Hem hafif hem de oldukça "Ispartalı" bir tatlı!